油面筋酿肉的做法

• 1. 准备好所有需要用到的食材

• 2.大葱、姜蒜和肉一起放入搅拌杯中

• 3.开启机器开关，从1挡逐渐加到3挡，用搅拌棒辅助搅打成肉糜

• 4.搅打好的肉糜加入一勺生抽和适量盐腌制15分钟备用

• 5.油面筋用筷子戳一个小洞，并把里面的组织搅碎，然后一个个塞入满满的肉馅

• 6.锅中放油，油热后放入小葱段、花椒八角香叶炒香

• 7.然后加入适量水和生抽老抽煮开，放入塞好的油面筋炖煮并调味

• 8.油面筋熟透吸满汤汁后即可出锅啦