用料：
- 菜心 400g
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
- 芝麻油 适量
- 生抽 适量
- 生粉 适量
小贴士：
1.菜心绰水放油是让菜叶不会变黄
做法：
- 1. 蒜头切末
- 2. 菜心洗净
- 3. 锅中热水加入少许油
- 4. 撒入少许盐
- 5. 倒入菜心绰水4分钟
- 6. 将菜心摆盘
- 7. 杯中倒入少许生粉
- 8. 倒入少许生抽
- 9. 倒入少许芝麻油
- 10. 倒入适量清水搅拌均匀
- 11. 锅中入油
- 12. 放入蒜头爆香
- 13. 倒入料汁
- 14. 撒入少许盐小火煮至浓稠关火
- 15. 将酱汁淋在菜心上
- 16. 盐水菜心制作完成