红烧肉炖土豆的做法

做法：

• 1. 土豆切成块状，沥干
• 2. 五花肉洗净，切块。
• 3. 五花肉冷水入锅
• 4. 水开后捞起洗净，沥干。
• 5. 锅热后放入五花肉，榨出油
• 6. 倒入土豆、清水(盖过土豆即可)、生抽、醋、盐，干辣椒、酱油
• 7. 水开后，盖盖小火慢闷
• 8. 留少许汤汁，盛盘。