用料：
- 咸菜疙瘩 半个
- 青红椒 一把
- 五花肉 小块
- 葱花 一段
- 蒜瓣 4个
- 干辣椒 4个
- 八角 一个
- 麻椒 一小把
- 老抽 一勺
- 味达美酱油 三勺
- 蚝油 一勺
做法：
- 1.
沂蒙地区的咸菜疙瘩半个。 - 2.
切成细丝，将咸菜丝多冲洗二遍。 - 3. 所有配菜切丝。
- 4. 将五花肉切成细丝。
- 5. 起锅烧油，放八角，麻椒，辣椒低温小火煸炒出香味。
- 6. 放入肉丝翻炒均匀。
- 7. 放青红椒，葱，蒜，煸炒至变软后加入咸菜丝，翻炒一下。
- 8. 放老抽炒至上色，加味达美酱油，蚝油。翻炒至没有水分就可以了。
- 9. 搭配煎饼或薄饼，都是非常不错的。