莴笋:护肝
1.莴笋去皮后备用
2.莴笋切成丝备用
3.莴笋用盐腌制好把里面的汤水挤掉
4.挤掉水后放入蒜少许的糖,少许的鸡精,少许的生抽再淋上麻油
5.拌一下,放上少许葱花
6.成品,一道爽口的凉拌菜就做好了
莴笋一定要先腌制一下,把里面的汤水挤掉,这一步的目的就是让莴笋更加的爽脆
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