用料：
- 鸡肝 适量
- 鸡肾 适量
- 韭菜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
- 红辣椒 适量
- 白糖 适量
小贴士：
1、把鸡肝鸡肾提前腌制半个小时，更入味
2、翻炒时，需开大火
3、吃三净肉的人士，可买商家处理好的荤食
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将韭菜洗净
- 3. 把蒜剥皮切成块
- 4. 将鸡肝鸡肾洗净，切成块
- 5. 加入适量料酒、酱油、花椒粉，搅拌均匀，腌制半个小时
- 6. 锅中倒入适量植物油，爆香蒜与红辣椒
- 7. 倒入鸡肝鸡肾进行翻炒
- 8. 翻炒至熟至香
- 9. 倒入韭菜
- 10. 一同翻炒
- 11. 加入适量白糖
- 12. 翻炒入味
- 13. 盛入盘中
- 14. 鸡肝鸡肾炒韭菜就可以呈上桌子了~