金丝饼（烤箱版）的做法

• 1.将面粉倒入盆中，往里面添加适量食盐，酵母，（再加少量白糖有助于发酵）

• 2.往面粉里慢慢倒入温水，用筷子搅拌成絮状

• 3.用手揉成不沾手不沾盆的面团，盖上盖子醒发30分钟

• 4.将醒好的面团取出，放在案板上用力揉搓将里面的空气排出使面团更加细腻，然后将面团搓成长条切成六个小面团

• 5.将小面团擀成薄薄的面饼，用刷子在面饼表面刷上一层油酥，然后用刀切成相同大小长条

• 6.从上往下，把面条一根根卷起，盘成圆饼

• 7.烤箱170预热7分钟，在这期间将所有饼做好放在烤盘上

• 8.然后放入烤箱上下烘烤200度，当表面烤成金黄色就可调成150度，（期间要适当翻面，这样可以两面金黄

• 9.成品图

• 10.拔丝啦