萌宝们都爱吃的抹茶花卷的做法

做法：

• 1. 凭记忆是200多克的，混合后才发现少了
• 2. 其余的辅料各自安放不同的位置。
  用温水调匀酵母粉后加入其中。
• 3. 很明显的，水多了，粉少了，怎么办呢？加粉呗，加至300ml上下就有一定阻尼感了。
  在碗里不方便糅合的，放在揉面膜上容易操作，未拍图。
  各种揉来揉去，揉好手累了，手上不沾面泥时，即可停止了！
• 4. 准备个锅，放水，加热至30度上下关火。
  放入蒸架，面团入碗，上盖保鲜膜，扯紧不紧会滴水！
  等待50分钟上下……
• 5. 哇，发酵发得非常成功，整个碗都被面团撑饱了。
  撕开保鲜膜，可见内部蜂窝状结构。
• 6. 揉膜上撒面粉，再次揉面团放气。
  当内部空气排出，水份被面粉饱和后，用擀面棍将面团推成长条状，裹入抹茶泥，卷合在一起后，用切刀斜刀切下。
  备锅放水，蒸皮涂层油，逐个放入切好的面团……
• 7. 大火烧开10分钟，关火，静置3分钟后开锅。
• 8. 一锅香喷喷的抹茶花卷就蒸好了，好简单的是不是→_→