萌宝们都爱吃的抹茶花卷的做法

• 1.凭记忆是200多克的，混合后才发现少了

• 2.其余的辅料各自安放不同的位置。
  用温水调匀酵母粉后加入其中。

• 3.很明显的，水多了，粉少了，怎么办呢？加粉呗，加至300ml上下就有一定阻尼感了。
  在碗里不方便糅合的，放在揉面膜上容易操作，未拍图。
  各种揉来揉去，揉好手累了，手上不沾面泥时，即可停止了！

• 4.准备个锅，放水，加热至30度上下关火。
  放入蒸架，面团入碗，上盖保鲜膜，扯紧不紧会滴水！
  等待50分钟上下……

• 5.哇，发酵发得非常成功，整个碗都被面团撑饱了。
  撕开保鲜膜，可见内部蜂窝状结构。

• 6.揉膜上撒面粉，再次揉面团放气。
  当内部空气排出，水份被面粉饱和后，用擀面棍将面团推成长条状，裹入抹茶泥，卷合在一起后，用切刀斜刀切下。
  备锅放水，蒸皮涂层油，逐个放入切好的面团……

• 7.大火烧开10分钟，关火，静置3分钟后开锅。

• 8.一锅香喷喷的抹茶花卷就蒸好了，好简单的是不是→_→