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炖猪脊骨
健康功效
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
花椒:止泻
炖猪脊骨的做法
![炖猪脊骨的做法图解1]()
1.泡好平菇
![炖猪脊骨的做法图解2]()
2.切好葱姜蒜
![炖猪脊骨的做法图解3]()
3.焯至褪去血色，撇浮沫
![炖猪脊骨的做法图解4]()
4.炒糖色
![炖猪脊骨的做法图解5]()
5.入葱姜蒜
![炖猪脊骨的做法图解6]()
6.入排骨，平菇，4平匙盐，4铲醋，各种辅料
![炖猪脊骨的做法图解7]()
7.盖好盖子，大火至喷气后转至中火，继续炖半个小时，出锅
小贴士
糖色熬到大泡变小泡就可以了，口淡的可以少放些盐，炖排骨时加水至排骨稍稍露头就可以，一平匙是7克盐，一平铲就是图中的一铲子
炖猪脊骨的家常做法
（全部）
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
花椒:止泻
1.泡好平菇
2.切好葱姜蒜
3.焯至褪去血色，撇浮沫
4.炒糖色
5.入葱姜蒜
6.入排骨，平菇，4平匙盐，4铲醋，各种辅料
7.盖好盖子，大火至喷气后转至中火，继续炖半个小时，出锅
糖色熬到大泡变小泡就可以了，口淡的可以少放些盐，炖排骨时加水至排骨稍稍露头就可以，一平匙是7克盐，一平铲就是图中的一铲子
