棉花般绵软的肉松～面包机版的做法

• 1.梅条肉切三至四块，冷水下锅煮出血沫，水开后煮五六分钟左右。

• 2.取出过凉水，能去掉的筋膜现在也可以去掉。

• 3.把肉放入电饭锅加水没过肉即可，另加葱，姜，料酒。煮至用筷子插入肉里很容易插进去。我用时40分钟。取出，稍空一下水，装入提前准备的袋子里，用擀面杖来回擀，而后捶打。

• 4.如果有时间可以来回用手搓，我是赶时间，小孩儿太闹人，然后做的不是特别细。（发现筋膜扔掉。）来张图。

• 5.把佐料和肉放入面包机，按果酱键，我的一个程序是一个小时20分钟，前15分钟是烘烤，后面全部搅拌。以下是六分钟的状态。

• 6.16分钟的状态，

• 7.四十分钟

• 8.因为作料放的少，水分比较少，所以50分钟的时候已经好了。