黑米:健脾
红豆:活血
薏米:清热
1.准备好食材
2.将黑米红豆薏米泡于水中,泡半个小时
3.泡好后,清洗干净,沥干水
4.锅中倒入适量水,水开后倒入黑米红豆薏米
5.小火熬50分钟
6.50分钟后加入8颗冰糖
7.时间到后,将黑米红豆薏米盛入方形盒子中
8.将纯牛奶倒入碗中
9.加入一勺白糖
10.再加入三勺小麦粉
11.搅拌均匀
12.将搅拌好的奶倒入锅中
13.开小火,不断搅拌
14.搅拌至黏糊状
15.盛入方形盒子中
16.盖上保鲜膜,放在冰箱冷冻两小时
17.两个小时后,取出冰箱
18.倒在碗中
19.黑米红豆薏米牛奶糕就制作好了~
20.成品图
1、熬黑米红豆薏米时,起锅前十分钟再加入冰糖
2、没有小麦粉,可以玉米淀粉、低筋粉代替
3、搅拌牛奶时,需开小火