砂锅鱼头汤的做法

• 1.取花鲢头一个，清洗干净

• 2.清洗时一定要把内腔黑色的膜清洗掉，避免煲出的汤过腥

• 3.热锅凉油，下入鱼头两面煎至金黄备用

• 4.准备砂锅一只，葱切断，姜切片

• 5.放入煎好的鱼头，加温水适量(喜欢喝汤的可以稍微多加点)

• 6.加入料酒适量

• 7.大火烧开，揭盖继续烧，不要转小火

• 8.煮20分钟左右可以出锅了

• 9.调入鸡精少许，食盐适量，关火出锅

• 10.煮出的汤可以直接放在砂锅里，吃的时候盛出来就行了，我是为了方便拍照展示，所以放到汤碗里了，发菜谱拍照码字不容易，看完觉得不错的朋友给个赞支持一下，谢谢啦，祝大家都能做出更好的美食