鳕鱼:护齿、保护骨骼
1.根据食材,提前备好,并且重量也要控制好
(建议买个电子厨房秤)
2.先处理鳕鱼,鳕鱼块洗净,抹一层盐和料酒
3.撒上黑胡椒碎
4.倒部分橄榄油,涂抹均匀
5.平底锅加热,倒入剩余橄榄油,开始香煎!(不要着急翻面,确保接触锅底的鳕鱼面能熟)
6.翻面,加入白兰地,再香煎
7.出锅,挤些柠檬汁,就可以享用了
1.考虑到减肥的热量负平衡原理,在烹饪过程中,选择了橄榄油,其他的烹饪配料,包括鳕鱼,量的控制是非常严格的
2.可能有些小伙伴会问,那我一餐该如何搭配?我建议,可以香煎鳕鱼+半个玉米/200g土豆泥+200g蔬菜,即可满足你正餐的需求
3.鳕鱼肉味甘美、营养丰富,肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高;鳕鱼含丰富的钾与镁,可协助血糖的新陈代谢。营养价值很高!