青椒:养肝
豆角:活血化瘀
白糖:活血化瘀
1.准备好食材
2.将豆角除掉头部切断,清洗干净
3.把蒜剥皮切成片
4.将青椒去籽洗净后切成块
5.锅中倒入适量水,烧开后倒入豆角
6.五分钟后,盛入盘中,以备待用
7.锅中倒入适量植物油,油烧至七分熟,加入一勺盐
8.倒入青椒进行干煸
9.干煸至青椒表面呈虎皮状,盛入盘中
10.剩余油,爆香蒜与红辣椒
11.倒入青椒进行翻炒
12.再倒入豆角一同翻炒
13.翻炒豆角至香后,加入适量白糖
14.翻炒均匀
15.盛入盘中
16.青椒炒豆角就可以呈上桌子了~
1、提前将豆角煮五分钟,利于成熟
2、把青椒干煸一下,就不辣了
3、菜中加入白糖,口感更香