野苋菜炒肉的做法

• 1.春天里，到野外采来野苋菜。(注意确认野菜没有被农夫打过农药才能采来食用)

• 2.野苋菜去叶留杆，剥皮，同其它食材一起洗净待用。

• 3.野苋菜斜着切成薄片待用。

• 4.猪肉切成小块，小米椒切碎，大蒜叶切成小段。

• 5.锅内倒入适量油烧热，放入猪肉炒至八成熟。

• 6.再放入野苋菜炒至颜色变成深绿，即快熟了。

• 7.放入小米椒翻炒几下。

• 8.放入适量盐，生抽和大蒜叶翻炒均匀。

• 9.盛盘食用。