蜜豆酸奶味卡仕达酱注心古早蛋糕的做法

• 1.按份量秤好要用的材料

• 2.玉米油在锅中加热 微微冒泡时加入筛好的低筋面粉搅拌

• 3.加入蛋黄搅拌均匀

• 4.加入酸奶搅拌均匀

• 5.一定要拌匀

• 6.我用的是手动打蛋器

• 7.蛋清加入柠檬汁打出粗泡

• 8.分三次加入白糖打发

• 9.打至提起时有小尖端

• 10.像这样

• 11.取三分之一蛋白加入面糊中翻拌均匀

• 12.再将面糊加入蛋白中翻拌均匀

• 13.一定是炒菜一样的翻拌

• 14.烤箱170度预热2分钟 从高处倒入模具 震出气泡 水浴法（之前菜谱有提到）170度五分钟定型

• 15.用裱花袋挤入卡仕达酱 表面撒上蜜豆 150度30分钟

• 16.好啦

• 17.也可以不放蜜豆 放自己喜欢的配料