自家秘制凉拌面的做法

• 1.买的手工面条适量，花生米，金针菇，香菇，豆芽，鸡脯肉，火腿。黄瓜，胡萝卜，蒜，芝麻酱

• 2.香菇切片煮熟捞出备用

• 3.金针菇煮熟过水捞出备用

• 4.豆芽煮熟过水捞出备用

• 5.热锅，冷油，小火炸花生米。炸好凉凉备用

• 6.一定要小火

• 7.蒜切末，浇热油

• 8.芝麻酱适量，加盐，耗油，鸡精，五香粉，生抽，醋，加之前浇了油的蒜末然后加水拌匀（如果家里有不吃蒜的，蒜末就可以最后给每个人碗里单独放）

• 9.胡萝卜和黄瓜切丝，然后把配菜美美的摆好

• 10.面条煮熟过冷水控干盛出，然后面条上摆上喜欢的配菜，浇一勺半（大勺）的芝麻酱调料汁儿，加陕西特色油泼辣子

• 11.完成，搅拌均匀即可食用