1.准备食材:鲷鱼片解冻洗净,葱姜蒜洗净备齐
2.把鲷鱼片切条放适量清水,料酒,海鲜酱油和大料葱姜蒜煮熟
3.开锅去表面浮沫
4.10分钟左右即可熟了捞出来
5.装入保鲜袋用擀面杖打碎
6.放入面包桶中倒入蚝油设置程序转20分钟鱼肉入味
7.像棉絮状即可
8.在放入烘干机设置程序高挡1小时,手模无水气即可
9.在放回面包机设置程序转30分钟
10.鲷鱼片肉松完成室温放一会装干净玻璃瓶中盖上盖保存室温3-5天,冰箱冷冻可以长一些时间
提示:鱼肉内本身有盐份,而且我们也加入了海鲜酱油调味,不用再加盐。
婴儿版的自制鱼肉松,请不要添加任何调料及调味品,保持原味就可以了。