用料：
- 蘑菇 9个
- 肉馅
- 豆皮 一张
- 葱 一根
- 耗油 半勺
- 醋 一勺
- 香油 半勺
- 酱油 一勺
- 生抽 半勺
- 枸杞 一勺
- 淀粉 适量
做法：
- 1. 蘑菇去根，涂抹淀粉
- 2. 取出2颗切碎，和葱花一起
- 3. 肉馅剁碎和蘑菇葱花混合
- 4. 加入盐，酱油
- 5. 半勺香油
- 6. 半勺耗油
- 7. 半勺醋
- 8. 加入适量淀粉
- 9. 搅拌后放置十分钟
- 10. 把肉塞进抹上淀粉的蘑菇
- 11. 放油煎炸，放盐，醋，酱油，鸡精浇汁
- 12. 加入清水
- 13. 放入枸杞，葱花
- 14. 出锅
- 15. 由于肉比较碎，可以放入豆皮一起吃～味道还可以。