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多肉植物造型馒头的做法
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用料:
中筋面粉
120克
酵母
1.5克
橄榄油
4克
水
56克
白糖
10克
菠菜粉
2克
豆沙馅
45克
小贴士:
豆沙馅软,团好15克一个圆,放入冷冻,三个小时以上在做,特别好包。
做法:
1.
碗里面加入水,酵母,白糖搅拌白糖融化开。
2.
倒入面盆里面。
3.
用筷子从外向里面搅拌无干粉。
4.
在面盆里揉制这样的面团放入揉面垫上。
5.
揉制成拉伸的光滑面团。
6.
加入2克的橄榄油。
7.
揉制到面团吸收的光滑面团。
8.
分出63克的面团加入2克菠菜粉。
9.
搓揉长条对折反复重复这个动作。
10.
揉成光滑的绿色面团。
11.
白色面团分成三份42克一个,取其中一份搓揉光滑压平放入15克豆沙馅。
12.
包裹成图片样子。
13.
搓揉成圆形的样子。
14.
用圆形工具按压往里面压扁。
15.
用手指整形圆边。
16.
做成长宽3厘米的样子。
17.
分出17个1.2克的面团。
18.
搓揉成3厘米的长椭圆形。
19.
然后粘贴在上面,第一圈粘贴7个。
20.
碗里放入橄榄油。
21.
上面抹上适量的油,底部不抹好粘贴。
22.
第二圈错开粘贴7个,抹适量油,然后中间粘贴错开粘贴3个。
23.
取0.6克的绿色面团搓揉成图片样子椭圆形。
24.
然后粘贴在三个中间的位置,一个漂亮的多肉馒头完成,按同样方法做后面两个。
25.
做好上面喷撒些水,放入烤箱,按发酵功能发30分钟左右,发酵好中大火蒸13分钟,关火三分钟后接锅。
26.
漂亮好看的多肉植物造型馒头完成,形象逼真喜欢的做一做。