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多肉植物造型馒头的做法

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  • 用料:

  • 中筋面粉  120克
  • 酵母  1.5克
  • 橄榄油  4克
  •  56克
  • 白糖  10克
  • 菠菜粉  2克
  • 豆沙馅  45克

小贴士:

豆沙馅软,团好15克一个圆,放入冷冻,三个小时以上在做,特别好包。

做法:

  • 1. 碗里面加入水,酵母,白糖搅拌白糖融化开。
  • 2. 倒入面盆里面。
  • 3. 用筷子从外向里面搅拌无干粉。
  • 4. 在面盆里揉制这样的面团放入揉面垫上。
  • 5. 揉制成拉伸的光滑面团。
  • 6. 加入2克的橄榄油。
  • 7. 揉制到面团吸收的光滑面团。
  • 8. 分出63克的面团加入2克菠菜粉。
  • 9. 搓揉长条对折反复重复这个动作。
  • 10. 揉成光滑的绿色面团。
  • 11. 白色面团分成三份42克一个,取其中一份搓揉光滑压平放入15克豆沙馅。
  • 12. 包裹成图片样子。
  • 13. 搓揉成圆形的样子。
  • 14. 用圆形工具按压往里面压扁。
  • 15. 用手指整形圆边。
  • 16. 做成长宽3厘米的样子。
  • 17. 分出17个1.2克的面团。
  • 18. 搓揉成3厘米的长椭圆形。
  • 19. 然后粘贴在上面,第一圈粘贴7个。
  • 20. 碗里放入橄榄油。
  • 21. 上面抹上适量的油,底部不抹好粘贴。
  • 22. 第二圈错开粘贴7个,抹适量油,然后中间粘贴错开粘贴3个。
  • 23. 取0.6克的绿色面团搓揉成图片样子椭圆形。
  • 24. 然后粘贴在三个中间的位置,一个漂亮的多肉馒头完成,按同样方法做后面两个。
  • 25. 做好上面喷撒些水,放入烤箱,按发酵功能发30分钟左右,发酵好中大火蒸13分钟,关火三分钟后接锅。
  • 26. 漂亮好看的多肉植物造型馒头完成,形象逼真喜欢的做一做。