五花肉:滋阴 白糖:活血化瘀
1.取出腌制一个多星期的独家酸豆角,用水浸泡洗干净
2.五花肉切成薄片,再拍一瓣大蒜
3.酸豆角切成小段
4.热油下锅,放蒜炒香,下五花肉煎出猪油
5.倒入酸豆角一起翻炒,然后放盐,放白糖和蚝油再翻炒均匀,加点水煮五分钟左右
6.完成了,装盘
放了白糖,能有效提鲜,还能降低豆角的酸味,是很有好的一个方法
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