香辣田螺的做法

做法：

• 1. 田螺去尾，洗净，待用
• 2. 锅热加油，下入葱白，花椒，辣椒皮爆香，然后下入田螺翻炒片刻，加入盐，酱油，八角，辣油椒酱翻炒，然后加入适量清水
• 3. 中火烧十分钟，尝一下咸淡味，不要太淡，当然也不要太咸，多留一些汤汁会比较好吃，加入蒜泥，鸡精，起锅装盘