豆角:活血化瘀
胡萝卜:健脾
猪肉:滋阴
1.这里的包子是发面的,提前发好面。准备好食材,豆角,胡萝卜切成碎丁,猪肉切成碎末,小葱和姜切成末。
2.锅内加入多一点的油,将肉沫放进锅中爆炒。
3.肉末炒熟后加入豆角翻炒至八分熟。
4.再加入胡萝卜翻炒。
5.加入盐,酱油,蚝油,五香粉,鸡精,香油,搅拌均匀,倒入盆中。
6.将发好的面团取出整理好。
7.做成小剂子。
8.将每个小剂子擀成皮,因为是发面的,不要太薄。
9.买个面皮塞上馅,包成圆形。
10.包好了上锅蒸20分钟,焖5分钟。
11.熟了,开吃吧。
包子的馅很重要。很多人没吃过豆角包子,如果只用豆角,营养不够全面,所以加上胡萝卜,既有营养,又能调味儿。