菠萝咕噜虾的做法

• 1.菠萝、青红椒切块。

• 2.按一勺番茄酱、两勺淀粉、三勺白醋、四勺清水、五勺白糖的比例调好芡汁备用。

• 3.新鲜虾仁，加适量盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

• 4.腌制好的虾仁打入一个鸡蛋用手抓匀，一个个裹上淀粉。

• 5.锅内油烧热，下虾仁炸三分钟左右捞出。

• 6.锅里留少许油，加入青红椒炒一会儿，然后加入菠萝、炸好的虾仁翻炒。

• 7.将调好的芡汁倒入锅内翻炒，加适量盐调味，待汤汁粘稠。

• 8.装盘开吃啦！