蛋卷肉的做法

• 1.准备食材

• 2.猪肉用料理机搅成颗粒状。

• 3.除了鸡蛋外，所有材料混合，用筷子搅拌至粘稠状。

• 4.鸡蛋打散后，用漏网过滤一次。

• 5.蛋液倒入平底锅内，表面出现气泡立即关火。

• 6.将肉馅均匀的铺在蛋皮上，可以借助刮板。

• 7.小心翼翼的卷起来，卷紧实点。

• 8.水开上锅中火蒸20分钟，肉馅熟了即可。

• 9.放凉了再切成块。

• 10.葱花装饰下，大功告成！