芝士蛋糕的做法

• 1.我选的是安佳纯牛奶，我比较喜欢这个味道

• 2.安佳切达干酪

• 3.准备好低筋面粉，牛奶，白砂糖，色拉油称重。

• 4.鸡蛋蛋黄跟蛋白分离

• 5.蛋黄跟20克的砂糖色拉油混合然后筛进面粉，蛋白加两滴柠檬汁然后分三次加糖打发到粘着盆不掉。然后分三次跟蛋黄面粉那边混合。

• 6.这是分三次加打发好了的蛋白之后的蛋糕液，气泡很细腻，黏稠度也刚刚好。

• 7.倒二分之一的蛋糕液进去模具，铺上两片干酪再倒剩下的蛋糕液进去之后颠两下颠掉气泡。

• 8.烤箱预热三分钟然后放进去上下火130度50分钟，最后拿出来牙签戳一下没粘东西就是熟了。

• 9.烤好之后拿出来晾凉

• 10.新鲜出炉的芝士蛋糕

• 11.松软可口