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  • 用料:

  • 葱花  适量
  • 普通面粉  160克
  • 玉米淀粉  40克
  •  40克
  •  3克
  • 酵母  3克
  • 小苏打  3克
  • 纯牛奶  90克

小贴士:

面饼厚度不同时间不同,家里烤箱温度也不一样,烤的时候尽量看着,个人比较喜欢烤时间长点,也可以烤15分钟!厚了就有点软脆,薄的硬脆!

做法:

  • 1. 先把牛奶温热,加入酵母,盐,小苏打搅拌无颗粒
  • 2. 加入油搅均匀
  • 3. 普通面粉和玉米淀粉拌匀就是低筋面粉,倒入步骤2用筷子搅拌成絮
  • 4. 加入切碎的葱花,我切的有点大,揉面,盖上保鲜膜在温暖处醒半个小时,不用发好
  • 5. 取出揉搓排气,赶成比饺子皮稍薄点的饼,用叉子扎上小孔
  • 6. 切成小块,我为了孩子吃切的比较小,可以再大点
  • 7. 烤箱150度20分钟,超过15分时就一直观察,别烤糊了,薄厚可以不一样。
  • 8. 晾凉后装瓶密封
  • 9. 孩子睡醒在吃呢