香菇:解毒 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 酱油:活血化瘀
1.把鸡洗干净,放1勺盐,蚝油,酱油,姜,料酒,腌制半个小时
2.准备好其他配料
3.热油锅,下姜
4.爆炒到鸡肉变色,加温水,差不多各鸡肉平,大火煮开,转中火
5.差不多还有一点水时,下香菇,辣椒,翻炒至软
6.起锅前加调好的水淀粉
7.起锅,装盘
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