用料：
- 豌豆粉 适量
- 鸡蛋 两个
- 韭菜 100克
- 水 适量
- 盐 适量（根据个人口味）
- 耗油 一小勺
- 食用油 适量
小贴士：
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做法：
- 1. 倒入准备好的豌豆粉，加入开水（一定是开水）用筷子搅成絮状然后用手揉成面团
- 2. 准备好的韭菜洗干净切丁
- 3. 准备一个碗，打入两个土鸡蛋
- 4. 锅加入适当油
- 5. 油热放入鸡蛋液，鸡蛋炒熟放入韭菜中，加适当盐 耗油 食用油 搅均匀
- 6. 把面团分成小剂子 用擀面杖擀平
- 7. 擀平放入调好的馅儿
- 8. 放好馅和包饺子一样 随意做造型
- 9. 准备锅放入水，水烧开把包好的饺子放进去蒸十分钟即可享用