茄子:活血 西红柿:生津止渴
1.准备好食材
2.将茄子去蒂洗净切块,加入一勺盐,搅拌均匀
3.把西红柿削皮切块
4.半个小时后,将腌好的茄子,拧出水份
5.将蒜切片,葱分为葱白与葱花
6.锅中倒入适量植物油,油热后,爆香蒜与葱白
7.倒入西红柿进行翻炒
8.翻炒至软后加入适量水
9.水开后,倒入茄子
10.当茄子软后,加入适量盐
11.入味后,盛入盘中
12.洒上葱花
13.西红柿烧茄子就做好了~
14.成品图
爆香蒜与葱白,西红柿与茄子更香。
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