用料：
- 苦瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 植物油 适量
小贴士：
1、炒苦瓜鸡蛋时，开小火，鸡蛋不会黏锅和变老
2、加入适量白糖，可避免苦瓜太苦，苦中有清甜
3、炒苦瓜时不必时间太长，避免营养流失
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将苦瓜洗净去籽，切成块状
- 3. 打入两个鸡蛋，加入适量盐
- 4. 搅拌均匀
- 5. 锅中倒入适量植物油
- 6. 油热后，调成小火，倒入鸡蛋苦瓜
- 7. 不断翻炒至熟
- 8. 加入适量白糖
- 9. 翻炒均匀
- 10. 盛入盘中
- 11. 苦瓜炒鸡蛋就可以呈上桌子了~
1、炒苦瓜鸡蛋时，开小火，鸡蛋不会黏锅和变老
2、加入适量白糖，可避免苦瓜太苦，苦中有清甜
3、炒苦瓜时不必时间太长，避免营养流失