鸡蛋:润燥
1.打鸡蛋,蛋白蛋黄分开容器装。
2.蛋黄加糖、玉米油、牛奶搅拌均匀。
3.低筋面粉筛入蛋黄液中
4.面粉蛋黄液搅拌均匀。
5.搅拌好的面粉蛋黄液。
6.蛋白加糖,用电动打蛋器打发
7.蛋白打发到提起打蛋器有个小尖尖就可以了。
8.装打发的蛋白分三次加入面粉蛋黄液中。上下翻拌均匀。
9.第二次加蛋白。
10.第三次加蛋白。
11.完全混合好的面糊液。放置,会产生汽泡,用力在桌子上震几下,排出大的汽泡。
12.面糊液倒入纸杯中,八分满。
13.在表面放几个提子。放进烤箱。
14.成品图片。
15.成品。
共13道菜
共33道菜
共60道菜
共62道菜