香蕉红薯饼的做法

• 1.主要食材。

• 2.红薯去皮切块放入蒸锅。

• 3.水开后大火蒸约10分钟左右，用叉子轻按就呈泥状即可。

• 4.拿出，趁热放入白砂糖。

• 5.用勺子压成泥状。

• 6.加入清水和糯米粉。

• 7.混合均匀揉成面团。

• 8.香蕉去皮切成0.3-0.5左右厚度的片状。

• 9.取一块面团（建议35—40克左右），压扁中心放一片香蕉。

• 10.包好整理成圆饼。

• 11.同样手法将所有饼全部包好。

• 12.电饼档刷油，馅饼模式预热。

• 13.将所有饼放入，温度调成180度，盖上盖子。

• 14.烙2分钟左右翻面一次。

• 15.约3次左右，饼中间开始鼓起，用刮刀轻压像空的，但能回弹就好了。

• 16.趁热食用，又软又糯。