泰式青柠蒸鱼的做法

• 1.把所有的材料准备。

• 2.把香菜根，辣椒，洋葱，姜，蒜搅碎。

• 3.锅加热，放入罗望子汁，椰糖，鱼露用中火把椰糖煮化。

• 4.倒入刚刚搅好的姜，葱，蒜和辣椒慢火煮3分钟，让汁吸收味道。

• 5.鲈鱼简单的几刀开背香茅，拍烂，塞入鲈鱼肚里。

• 6.我买的鲈鱼刚还有鱼蛋，切一些香茅和柠檬片放在鱼上，放入蒸炉大火蒸两分钟。家没有青柠，只好用柠檬代替。

• 7.两分钟后把锅打开，再把刚刚煮好的酱汁撒在鱼的身上，淋上鸡汤，再大火蒸3~5分钟。

• 8.青柠鱼就这样做好了，这个菜，又辣，又酸，又甜，又鲜，非常的开胃。