果香年糕羹
果香年糕羹的做法
1.准备好食材。
2.火龙果去皮切丁;山药去皮后洗净,切丁;年糕是条状的话,切成两半、是片状的话掰开。
3.锅中放入适量清水,放入山药丁、年糕条(或片),中小火煮约十分钟。
4.煮的过程中,不时用勺轻轻搅拌一下。(汤汁粘稠有可能会沸出锅,要注意哦。)
5.放入火龙果丁。
6.调入冰糖即可出锅。
7.成品。果香年糕羹并不只是形式之美。
小贴士
冰糖也可用蜂蜜取代,但要等汤汁降温到可以食用的温度时再调入,以免破坏了蜂蜜的营养。火龙果一放入锅,即刻就可以关火了,不宜煮时间长。