用料：
- 鸡蛋 3个
- 牛奶 35克
- 低粉 55克
- 细砂糖 45克
- 玉米油 30克
- 金桔酱 30克
小贴士：
除了金桔酱，你也可以放其他的果酱来做这个馅料十足的小蛋糕。
做法：
- 1. 把蛋黄，蛋白分开，放蛋白的碗必须是干净无水的。
- 2. 把低粉，15克糖，蛋黄，油，奶搅拌均匀至如图中无颗粒状态的糊。
- 3. 蛋白滴入几滴柠檬汁，分三次加入15克糖打发至如图状态。
- 4. 蛋黄糊分三次加入蛋白糊中搅拌均匀。
- 5. 把蛋糕糊倒入纸杯中，装八分满即可。
- 6. 每个蛋糕中都放入一勺金桔酱在里面。
- 7. 把蛋糕放入预热好的烤箱，放中下层上下火150分钟30分钟。
- 8. 做好了，成品在此。
- 9. 馅料十足，一口一个。