灌汤包的做法

• 1.称好面粉，倒入热水，用筷子搅成絮状，后用手和成面团，盖上保鲜膜饧面

• 2.猪肉切大块，小葱切段，放入搅拌器搅拌成肉馅

• 3.这时面团已经差不多，取出面团，揉成长条，切成小剂子

• 4.铺上一点干粉，把小剂子按扁，擀薄片～

• 5.肉馅加入料酒、油、盐、糖、蚝油、生抽调味，加入猪皮冻～切碎加入即可～

• 6.取一勺肉馅，右手捏一边，慢慢褶皱收口

• 7.褶皱完就变成这样啦～如果不明白的友友可以看看度娘呢～

• 8.蒸笼布用水打湿，抹上一层油，逐个放入包子

• 9.大火蒸15分钟即可～小一自调了个蘸料～哈哈哈哈哈哈

• 10.成品来啦～