抹茶芒果班戟的做法

• 1.准备主要食材（本图片用了双倍的量）。

• 2.黄油隔水融化拿出备用。

• 3.抹茶粉和低筋面粉一起倒入面粉筛中（普通筛可以提前过筛2遍）。

• 4.牛奶、糖、鸡蛋放入搅拌盆中。

• 5.搅拌均匀后筛入低筋面粉和抹茶粉混合物。

• 6.搅拌均匀后加入化开的黄油。

• 7.继续搅拌均匀后过细筛。

• 8.准备一张湿毛巾铺平。

• 9.平底锅舀入1小勺面糊，转动成圆形后放在开小火的炉灶上，面糊凝固并开始有气泡鼓起时离火。

• 10.迅速放在铺好的湿毛巾上，刮刀顺着饼皮边缘理一圈。

• 11.用手揭下面皮放在烘焙纸上晾凉。

• 12.芒果去皮取果肉切稍大的块备用。

• 13.淡奶油加入白砂糖。

• 14.用电动打蛋器打发至图片中的状态。

• 15.取一块饼皮，反面朝上，先放1勺奶油，再放1块芒果，最后再用1勺奶油盖上。

• 16.再参照图片手法包成一个四边形。

• 17.翻面，收口朝下放入冰箱冷藏至少30分钟。

• 18.开吃吧！