提子纸杯蛋糕的做法

• 1.鸡蛋打开，蛋白和蛋黄分离

• 2.蛋白加20克白糖，打发，提起打蛋器能有个小尖就可以了。放一边备用。

• 3.蛋黄里面加糖、玉米油、牛奶，用筷子或手动打蛋器拌均匀

• 4.筛入面粉到蛋黄液里面，搅拌均匀。

• 5.把打发了的蛋白分三次加入蛋黄液糊中

• 6.打发后的蛋白上下左右翻拌，拌匀入蛋黄糊中。

• 7.倒入纸杯中，八分满

• 8.上面加点堤子

• 9.烤箱上下火220度预热20分钟。纸杯放进烤箱，上火200度，下火220度，烤20分钟。

• 10.出炉成品。这次烤的有点老，但是没糊，很香脆。不喜欢太老的可以把火调小一点，依自己的烤箱来预设时间？