用料：
- 番茄 5个
- 鸡肉 1碗
- 椰子 1个
- 姜 1块
- 糯米 适量
- 盐 适量
- 水 适量
小贴士：
煮鸡汤不超过两个小时，避免营养流失。
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 将糯米洗净
- 3. 把洗干净的糯米沥干水
- 4. 用刀将椰子开一个口
- 5. 将椰子汁倒入糯米中
- 6. 盖上保鲜膜，泡一晚
- 7. 第二天将糯米盛出，泡好的椰子汁以备待用（糯米我做的椰子饭，上一个菜谱有）
- 8. 铁锅中倒入适量水，烧开后倒入鸡肉
- 9. 将鸡肉焯一下，盛入碗中
- 10. 汤锅中，加入适量水，拍一块姜进去
- 11. 水开后，倒入鸡肉
- 12. 将番茄削皮切块
- 13. 一个小时后倒入鸡汤中
- 14. 再过半个小时，倒入椰子汁
- 15. 起锅前五分钟加入一勺盐
- 16. 盛入碗中
- 17. 一起来喝吧~