红枣椰子饭的做法

• 1.准备好食材

• 2.倒适量糯米，用水清洗干净

• 3.将清洗干净的糯米沥干水

• 4.用刀把椰子开一个小口

• 5.把椰子汁倒入装糯米的碗中

• 6.倒入碗中的椰子汁

• 7.盖上保鲜膜，泡一晚上，至少12小时

• 8.椰子放在冰箱中，进行保鲜

• 9.将红枣切成块，准备18颗葡萄干、8颗冰糖，以备待用

• 10.第二天将椰子取出，用刀把口开大一点儿

• 11.把泡好的糯米用勺子盛入椰子中

• 12.糯米接近口的位置

• 13.再把红枣、葡萄干、冰糖盛入椰子中

• 14.不用盛得太满，避免膨胀

• 15.盖上保鲜膜，放于蒸格中

• 16.水开后调成小火，蒸3个小时。3个小时后关火再焖半个小时。

• 17.时间到后，打开锅盖，浓浓的椰子香扑鼻而来。

• 18.打开保鲜膜

• 19.看得见的红枣椰子饭

• 20.先舀一勺吃，又甜又香~

• 21.然后，我废了九牛二虎之力，好不容易把椰子壳坎开，又把里面的椰子肉与红枣椰子饭取出来。

• 22.盘中的红枣椰子饭

• 23.切上几刀

• 24.有两块红枣椰子饭可以作为成品图~