香葱面包（咸味）的做法

• 1.把面包坯除黄油外的食材，全部放入面包机桶内，揉成光滑面团

• 2.黄油从冰箱取出，称重后室温软化

• 3.面团揉好后，加入软化的黄油，继续揉面30分钟以上

• 4.面团揉至扩展状态，撑开不容易破即可

• 5.备一个大点的容器，抹上少许玉米油

• 6.把揉好的面团，滚圆放入容器中，密封发酵至两倍大

• 7.手指粘上干面粉，插入面团后，手指洞不回缩即可

• 8.案板上撒上少许干面粉，放入面团，按压排气

• 9.再搓成长条，分成若干个小面团，密封醒发20分钟

• 10.醒发面团的时候，把香葱摘洗干净，切成葱花

• 11.装入容器中，加入所有的调料，拌匀

• 12.醒发好的面团，擀成椭圆饼状

• 13.均匀的，撒上适量的葱花

• 14.从一头卷向另一头，卷成卷

• 15.把两头折到中间，翻到底下

• 16.放入铺好油纸的烤盘上，醒发20分钟

• 17.备一个蛋黄，加少许清水拌匀（同时180度预热烤箱）

• 18.刷在醒发好的面包上

• 19.再铺上一层葱花，轻轻的压一下

• 20.放入提前预热好烤箱底层，上下火180度烤30分钟

• 21.成品图