酱小黄瓜的做法

• 1.小黄瓜洗净控干水分

• 2.切条放盐腌制1天

• 3.姜切丝，蒜切片，小红辣椒、青椒切丝放盐腌制1天

• 4.分别把黄瓜辣椒一起装入布袋，上面置放一个重物压1天水份。

• 5.蒜苗姜切片，蒜瓣剥好

• 6.酱油醋白糖煮开放凉

• 7.起油锅加如花椒大料香叶，姜蒜小火烧开至香味

• 8.倒入香料油，加入白酒拌均

• 9.最后倒入酱油汤拌匀腌制1天即可

• 10.成品