芒果:低蛋白质
1.将半个芒果横竖划几刀
2.取芒果肉装入碗中
3.水开后倒入西米,不时用勺子搅拌一下防止粘底
4.小火滚煮十五分钟
5.煮至西米还有一点白芯时关火
6.再焖十分钟直到变透明
7.捞出倒入凉水中浸泡
8.将浸泡好的西米放入大碗中
9.加入红蜜豆
10.再加入芒果粒
11.倒入牛奶
12.稍稍搅拌下就可以享用了~
西米不要洗和泡,热水下锅煮。水要多一些,会越煮越黏糊的,要不时搅拌防止糊底。出锅后马上用冷水冲洗西米可以让西米更Q弹。所有的食材可根据自己的口味添加,喜欢甜的可多加红蜜豆,喜欢奶香,可以多加些牛奶。