
用料:
- 棉花糖 200克
- 花生 120克
- 蔓越莓 40克
- 全脂奶粉 100克
- 黄油 30克
小贴士:
全程小火 不粘锅炒棉花糖,动作要快,手要勤
做法:
- 1. 烤箱上下火170°预热,放入花生米烤10分钟左右
- 2. 烤好的花生米,晾凉,搓去红衣
- 3. 蔓越莓略切一下
- 4. 备好下面食材
- 5. 不粘锅小火融化黄油
- 6. 待黄油全部融化后,加棉花糖
- 7. 用刮刀快速翻拌棉花糖
- 8. 待棉花糖全部融化后,加入烤好的熟花生米和棉花糖翻拌均匀
- 9. 再加入蔓越莓一起翻拌均匀
- 10. 最后放奶粉
- 11. 把锅里的所有食材一起翻拌均匀,关火
- 12. 趁热 迅速放在不沾烤盘内,用刮板整型,放凉。定型后再放在烤网上彻底晾凉
- 13. 用刀先切长条状
- 14. 再切大小适中的块状
- 15. 一道美味的花生蔓越莓牛轧糖就做好了