果蔬彩色凉皮

果蔬彩色凉皮
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作者:千雪

健康功效

菠菜:平肝
紫甘蓝:低蛋白质
白糖:低蛋白质

食材用料

3克
250克
蝶豆花 七朵
适量
开水 适量
鸡粉 适量
东古一品鲜 适量
熟芝麻 适量
红油 适量
蒜泥 适量
芝麻酱 适量

果蔬彩色凉皮的做法

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解1

    1.五百克面粉,三克盐用二百五十克温水和成面团,揉光滑后省面半小时!然后加水洗面!

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解2

    2.反复清洗到水清澈为止,最好将洗出来的面水放冰箱沉淀一晚上,第二天倒去上面的清水,留下底下沉淀好的面浆备用!

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解3

    3.这就是洗出来的黄黄的面筋,放一点酵母醒发一会,上锅蒸十分钟!

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解4

    4.将沉淀好的面浆加入果蔬汁适量搅拌好,浓稠度和酸奶的程度一样!(太稀了蒸出来会粘粘的,口感不够劲道)

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解5

    5.这是紫甘蓝面浆,披萨盘抹油倒入面浆,水开放锅里蒸,中间鼓大泡就可以取出来了!

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解6

    6.这种程度就是熟了!

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解7

    7.出锅的效果晶莹剔透有弹性!

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解8

    8.这是菠菜汁的面浆,蒸到中间起大泡!

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解9

    9.取出来放到凉水盆里,在上面薄薄刷一层油防止粘连!

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解10

    10.很轻松的就撕下来了,不会沾盘很有弹性!

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解11

    11.每种颜色依次做好!

  • 果蔬彩色凉皮的做法图解12

    12.切成条放自己喜欢的配菜和调料,酸酸甜甜清清爽爽特别好吃!

本菜谱由千雪上传

果蔬彩色凉皮的家常做法

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