菠萝:利水
黄油:活血化瘀
1.把菠萝切成小丁。
2.把2克的玉米淀粉和25克的清水调成水淀粉备用。
3.把切好的菠萝丁和白糖放入锅中,用中小火炒。(最好用不粘锅)
4.炒至菠萝变软,水份变没了。
5.加入事先调好的水淀粉。
6.翻炒至浓稠即可。
7.取一张饺子皮,放上炒好菠萝肉。
8.再饺子皮的边缘刷上清水,方便粘合。
9.先把上下两边对折。如图
10.再左右两边对折压紧。如图
11.依次包完其他的。
12.平底锅烧热,放入黄油。
13.放入菠萝派,中小火煎,煎至中间鼓起来后,就可以翻炒面。
14.继续煎至两面金黄即可。
15.成品图。