鸡蛋:润燥
1.小碗里放入手温水,放酵母,搅均匀静置十分钟
2.倒入面粉里
3.放一个鸡蛋搅匀
4.放盐
5.糖,糖和盐不要放在一起
6.淋入玉米油
7.放牛奶,牛奶不要一下放完,一点点的添加
8.揉成柔软光滑面团,盖上盖子,放温暖的地方醒发
9.昨天晚上提前泡的黄豆,花豆和花生米
10.面团醒发好了
11.案板上涂一点油
12.拿出面团 不要用手去揉,拉平拍扁
13.切开
14.切条
15.全部切好,两个一摞
16.用筷子在每个上面压一下
17.锅中倒入宽油烧热
18.放一个小面团试试,马上飘起来,说明油温到了
19.取一条用手拉伸一下,放进油锅
20.中火,要不停的翻翻,以免炸糊了,炸至两面金黄,控油捞出
21.全部炸好
22.这时候来做豆浆,把泡好的豆子取一部分,放进豆浆机
23.添加适量的水,打碎
24.过滤出汁
25.渣放另一个盆中,可以蒸馒头烙饼
26.烧豆浆
27.开锅以后再煮一会,直到完全煮熟,关火
28.美味的油条豆浆就好了,开吃吧!
1.和面可以晚上临睡前和好,早上直接就可以做了,面粉里放糖也起到了醒发左右,给面粉里放牛奶要一点点的放,面团和的比较软就可以了
2.糖和盐要分开放
3.豆浆可以放自己喜欢的豆类,种类多,这样的豆浆豆味比较浓郁也好喝