凉拌鸡肝的做法

• 1.鸡肝洗净冷水下锅焯下水，放入姜片去腥

• 2.沸腾出沫后捞出洗净备用

• 3.放入锅内开始卤鸡肝，放入各种香料

• 4.卤一会之后加入适量盐调味

• 5.捞出晾凉切成均匀的薄片

• 6.准备好调料：盐、蒜末、生抽、白糖、辣椒油、油各适量

• 7.鸡肝放入盘中搅拌均匀入味放入香菜即可

• 8.装盘拍上成品图，一道美味又营养的凉拌鸡肝就完成了。